Espresso Bazlı Kahve Çeşitleri Nelerdir?

Karantina boyunca evdeyken en çok özlediğimiz şeylerden biri hiç şüphesiz karton kutudaki 1 liralık kahveyi 15 tl’ye alıp, olimpiyat meşalesi gibi elimizde dolaştırdığımızda statü atladığımızı sanmamızı sağlayan Starbucks kahveleri…

Karantina bitince gideceğimiz Starbucks’ta nasıl bir kahve alacağımızı düşünerek zaman kaybetmeyelim diye hangi kahvenin nasıl olduğunu sizler için hazırladım.

Öncelikle çoğu kahvenin espressoyla yapıldığını söyleyeyim sonra da espresso nedir onu açıklayayım;

Espresso, 1900’lü yıllarda İtalyanlar tarafından keşfedilen tadı oldukça sert bir kahve türüdür. İsminin nereden geldiği konusunda 2 iddia var. “espress” kelimesi İtalyanca’da “hızlı” anlamına gelmektedir. Diğer bir iddia ise “press” yani “basınç” anlamından türediği düşünülüyor. Sert ve yoğun bir tadı olduğu için herkes tarafından tercih edilmese de süt, karamel, çikolata ve su gibi malzemeler ekleyerek tadını yumuşatabilirsiniz

Espresso Bazlı Kahve Çeşitleri Nelerdir?

Espresso

Öğütülmüş kahveyi basınçlı sudan geçirip 90 C derece sıcaklıkta 24-27 saniye arası drip yapılarak hazırlanıyor. Kahve türlerinin bazı.

Latte

Yaptığımız Espresso’nun üzerine buharla ısıtılmış süt ve köpük eklersek latte elde ederiz. En hafif espresso çeşitlerinden biridir. Favorim 🙂

Americano

Espresso’ya sıcak su ekleyince elde edeceğimiz kahvedir.

Mocha

Latte’ye çikolata ve kremşanti ekleyerek hazırlanmasına Mocha deniyor. Biraz fazla şekerli geldiğinden pek sevmiyorum bunu.

Macchiato

Espersso’muzun üzerine köpük ekleyerek hazırladığımız kahve.

Cappuccino 

Latte’nin daha fazla köpüklü olanı.

White Mocha

Mocha’ya eklediğimiz çikolatanın beyaz çikolata olanıyla hazırlanan kahvedir.

Karamel Macchiato

Macchiato’nun arasına karamel şurubu ve buharla ısıtılmış süt ekleyerek hazırladığımız kahvedir.

Affogato

Espresso’ya dondurma eklenerek hazırlanır.

Cortado

Espresso’yu çok az hafifletmek için üzerine çok az süt eklenerek hazırlanır.

Espresso Romanı

Espresso’muzun içinde limon dilimiyle servis edilir.

The Gibraldar

Cortado’nun double halidir. 2X espresso ve 2X süt eklenir.

Red Eye (Kırmızı Göz)

Bunu içebilen her şeyi içer. Espresso’nun üzerine filtre kahve eklenerek hazırlanır. Sabaha kadar uyumazsınız.

Frappe

Espresso’nun üzerine buz ve süt eklenerek hazırlanır. Soğuk kahvedir.

Bir cevap yazın